Speisekarte

Holen Sie sich einen Vorgeschmack aus unserem umfangreichen Angebot. Sie lieben herzhafte Fischgerichte? Dann sind Sie in unserer Fischerklause in Warnemünde genau richtig.
 
Spezialitäten der Fischerklause
Speisen Spezial  
Hausgemachtes Labskaus
mit Heringsfilet nach Matjesart (2, 6, 10), Rote Bete (10), Gewürzgurke (2, 10)
und Spiegelei
9,10*
"Heringsteller"
4 Heringsvariationen (2, 6, 10) mit Remoulade (1, 2, 6, 10)
und Bratkartoffeln (2, 3)
13,50*
Fischteller"Fischerklause"
Gebratene Filets vom Seelachs, Zander, Dorsch und Lachsfilet, Scampispieß, Flusskrebs, Bratkartoffeln (2, 3) und Gurkensalat
17,20*
Dorschfilet "Strindberg" (2, 10)
mit Bratkartoffeln (2, 3)
14,90*
Dorschfilet
mit Blauschimmelkäse (4) überbacken und Kartoffelpüree
14,90*
 
Fischergeist brennend serviert 2,90*
 
Unser Weintipp zum Fisch:
Südafrika Phinda Mountain, Chardonnay - halbtrocken
Der weiße Klassiker frisch und süffig, mit dem Aroma
von exotischen Früchten und einem Hauch Zitrus am Gaumen
Vorspeisen Euro 
Rührei mit Shrimps
auf gebuttertem Schwarzbrot
6,90*
Räucherlachs
mit Kartoffelröstinchen und süßem Senf
7,90*
Heringsfilet nach Matjesart (2, 4, 6, 10)
auf Schwarzbrot mit Zwiebel, Dill und Ei
7,50*
Algensalat (10)
mit Räucherlachs und Toast
9,50*
 
Suppen  
Hanseatische Krabbensuppe
mit Sahne, frischen Dillspitzen und Baguette
4,90*
Fischerklause Bouillabaisse
Klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen, Streifen von Fischfilets und Baguette
4,90*
Soljanka (2, 3) mit Schwarzbrot 4,60*
 
Salate  
Gurkensalat 2,90*
Gemischter Beilagensalat 2,90*
Großer gemischter Salat mit Baguette 7,90*
Salat "Blinkfeuer"
mit Thunfisch (2), Scampispieß und Baguette
10,40*
Salat "Strandläufer"
mit Putenstreifen und Baguette
10,50*
 
Dressing für den Salat:
· Joghurt-Dressing (10)
· French-Dressing (10)
· Italienisches Dressing (10)
 
Vegetarisches  
Nudelpfanne "Toskana"
Bandnudeln oder Spirelli mit mediterranem Gemüse
8,50*
Bauernfrühstück (2, 3, 10)
mit Tomate
7,90*
Gemüse-Reis-Pfanne
frische Champignons, bunter Paprika, Rahm und Wildreis
8,50*
 
Fischgerichte  
Heringsfilet nach Matjesart in Öl (2, 6, 10)
mit Remoulade (1, 2, 6, 10) und Bratkartoffeln (2, 3)
9,50*
  · kleine Portion 7,10*
Herzhaft eingelegter Brathering (1, 2, 6, 10)
mit Bratkartoffeln (2, 3)
9,90*
  · kleine Portion 7,50*
Gebratenes Lachsfilet (4)
auf Blattspinat und Bandnudeln
14,90*
Pochiertes Lachsfilet (4)
auf Zuckerschoten, Soße nach Wahl und Wildreis
14,90*
Schwertfischsteak
auf Paprikaragout, Wildreis
13,20*
Gebratenes Dorschfilet
mit Soße nach Wahl und Salzkartoffeln
12,90*
  · kleine Portion 9,10*
Gebratenes Dorschfilet in Eihülle
mit Bratkartoffeln (2, 3)
13,90*
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, Soße nach Wahl, Salzkartoffeln und Gurkensalat
14,40*
  · kleine Portion 10,90*
Ostseescholle "Finkenwerder Art"
gebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln (2, 3)
13,80*
Gebratene Ostseescholle
mit Remoulade (1, 2, 6, 10) und Speckkartoffelsalat (2, 3, 8)
13,50*

Wir weisen darauf hin, dass unsere Fischfilets grätenarm sind, nicht grätenfrei.
 
  Unser Soßen:
· Meerrettichsoße
· Apfelsenfsoße
· Weißweinsoße
· Tomatensoße
 
Fleisch- und Kartoffelgerichte  
Nudelpfanne (Bandnudeln oder Spirelli)
mit Putenstreifen, frischen Champignons, buntem Paprika und Rahm
12,50*
  · kleine Portion 9,50*
Gebratene Kalbsleber
mit Apfel-Zwiebel Ragout, Kartoffelpüree
11,50*
Schnitzel "Hamburger Art"
mit Spiegelei, Bratkartoffeln (2, 3) und Salatbeilage
11,50*
Bauernfrühstück (2, 3, 10)
mit Bratkartoffeln, Schinken, Ei
8,50*
 
Ofenkartoffeln  
mit Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 7,20*
mit Putenstreifen, Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 10,50*
mit Räucherlachs, Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 10,50*
 
Kinderkarte  
"Junior Putenschnitzel"
mit Ketchup und Bratkartoffeln (2, 3)
5,50*
Nudeln mit Tomatensoße 3,00*
Nürnberger Bratwürstchen
mit Kartoffelpüree und buntem Salat
5,50*
Kleines Dorschfilet
mit Spinat und Salzkartoffeln
6,70*
3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus (3) und Zucker
3,50*
Die Gerichte unserer Kinderkarte sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste.
Für größere Kinder und Senioren empfehlen wir kleine Portionen unserer Hauptgerichte
 
Dessert  
Rote Grütze (2, 10)
mit Dessertsoße Vanillegeschmack (3, 8, 10)
3,00*
Warmer Apfelstrudel (2, 10)
mit Dessertsoße Vanillegeschmack (3, 10) und Sahne (10)
3,50*
Eistörtchen (4, 10)
mit Roter Grütze (2, 10) und Sahne (10)
3,50*
3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus (3) und Zucker
3,50*

Zusatzstoffe-Kennzeichnung im Sinne § 9 ZZulV - lose Ware
  (1) Farbstoffe
  (2) Konservierungsstoffe
  (3) Antioxidationsmittel
  (4) Geschmacksverstärker
  (5) Stabilisatoren
  (6) Säuerungsmittel
  (7) Emulgatoren
  (8) Verdickungstoffe
  (9) Aromastoffe
(10) Süßstoffe

* Alle Preisangaben beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

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