Speisekarte

Holen Sie sich einen Vorgeschmack aus unserem umfangreichen Angebot. Sie lieben herzhafte Fischgerichte? Dann sind Sie in unserer Fischerklause in Warnemünde genau richtig.
 
Spezialitäten der Fischerklause
Speisen Spezial  
Hausgemachtes Labskaus
mit Heringsfilet nach Matjesart (2, 6, 10), Rote Bete (10), Gewürzgurke (2, 10)
und Spiegelei
10,50*
"Heringsteller"
4 Heringsvariationen (2, 6, 10) mit Remoulade (1, 2, 6, 10)
und Bratkartoffeln (2, 3)
13,90*
Fischteller "Fischerklause"
Gebratene Filets vom Seelachs, Zander, Dorsch und Lachsfilet, Scampispieß, Flusskrebs, Bratkartoffeln (2, 3) und Gurkensalat
18,90*
Dorschfilet "Strindberg" (2, 10)
mit Bratkartoffeln (2, 3)
14,90*
Dorschfilet
mit Blauschimmelkäse (4) überbacken, Kartoffelpüree
14,90*
 
Fischergeist brennend serviert 2,90*
 
Unser Weintipp zum Fisch:
"Weingut Sander", der mit dem Marienkäfer
Rheinhessen - Riesling – trocken Bio
Ein Riesling, wie er sein muss. - Aufregend-frisch mit den duftigen Aromen von Pfirsich & Birne, in einem belebenden Säurespiel. Langanhaltend & elegant von der Natur verwöhnt.
Vorspeisen Euro 
Rührei mit Shrimps
auf gebuttertem Schwarzbrot
6,90*
Räucherlachs
mit Kartoffelröstinchen und süßem Senf
8,50*
Heringsfilet nach Matjesart (2, 4, 6, 10)
auf Schwarzbrot mit Zwiebel, Dill und Ei
7,90*
Algensalat (10)
mit Räucherlachs und Toast
9,90*
 
Suppen  
Hanseatische Krabbensuppe
mit Sahne, frischen Dillspitzen und Baguette
4,90*
Fischerklause Bouillabaisse
Klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen, Streifen von Fischfilets und Baguette
4,90*
Soljanka (2, 3, 5, 7) mit Schwarzbrot 4,90*
 
Salate  
Gurkensalat 3,90*
Gemischter Beilagensalat 3,90*
Großer gemischter Salat mit Baguette 8,90*
Salat "Blinkfeuer"
mit Thunfisch (2), Scampispieß und Baguette
12,50*
Salat "Strandläufer"
mit Putenstreifen und Baguette
11,90*
 
Dressing für den Salat:
· Joghurt-Dressing (10)
· French-Dressing (10)
· Italienisches Dressing (10)
 
Vegetarisches  
Nudelpfanne "Toskana"
Bandnudeln oder Spirelli mit mediterranem Gemüse
9,90*
Bauernfrühstück (2, 3, 10)
mit Tomate
8,50*
Gemüse-Reis-Pfanne
frische Champignons, bunter Paprika, Rahm und Wildreis
9,90*
 
Fischgerichte  
Heringsfilet nach Matjesart in Öl (2, 6, 10)
mit Remoulade (1, 2, 6, 10) und Bratkartoffeln (2, 3)
11,50*
  · kleine Portion 7,90*
Herzhaft eingelegter Brathering (1, 2, 6, 10)
mit Bratkartoffeln (2, 3)
10,50*
  · kleine Portion 7,50*
Gebratenes Lachsfilet (4)
auf Blattspinat und Bandnudeln
15,90*
Pochiertes Lachsfilet (4)
mediterranes Gemüse, Soße nach Wahl und Wildreis
15,90*
Gebratenes Heilbuttfilet
in Eihülle mit Bratkartoffeln (2, 3)
16,50*
Schwertfischsteak
auf Paprikaragout, Wildreis
13,90*
Gebratenes Dorschfilet
mit Soße nach Wahl und Salzkartoffeln
13,50*
  · kleine Portion 9,10*
Gebratenes Dorschfilet in Eihülle
mit Bratkartoffeln (2, 3)
13,90*
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, Soße nach Wahl, Salzkartoffeln und Gurkensalat
15,50*
  · kleine Portion 10,90*
Scholle "Finkenwerder Art"
gebraten mit Speck und Zwiebeln, Bratkartoffeln (2, 3)
15,50*
Gebratene Scholle
mit Remoulade (1, 2, 6, 10) und Speckkartoffelsalat (2, 3, 8)
15,50*

Wir weisen darauf hin, dass unsere Fischfilets grätenarm sind, nicht grätenfrei.
 
  Unser Soßen:
· Meerrettichsoße
· Apfelsenfsoße
· Weißweinsoße
· Tomatensoße
 
Fleisch- und Kartoffelgerichte  
Nudelpfanne (Bandnudeln oder Spirelli)
mit Putenstreifen, frischen Champignons, buntem Paprika und Rahm
12,90*
  · kleine Portion 9,50*
Schweinesteak "Strindberg"
mit Bratkartoffeln (2, 3, 10)
13,90*
Schnitzel "Hamburger Art"
mit Spiegelei, Bratkartoffeln (2, 3) und Salatbeilage
12,50*
Bauernfrühstück (2, 3, 10)
mit Bratkartoffeln, Schinken, Ei
8,90*
 
Ofenkartoffeln  
mit Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 7,90*
mit Putenstreifen, Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 11,50*
mit Räucherlachs, Sour Cream (2, 4, 8) und gemischtem Salat 11,90*
 
Kinderkarte  
"Junior Putenschnitzel"
mit Ketchup und Bratkartoffeln (2, 3)
5,50*
Nudeln mit Tomatensoße 3,50*
Nürnberger Bratwürstchen
mit Kartoffelpüree und buntem Salat
5,50*
Kleines Dorschfilet
mit Spinat und Salzkartoffeln
6,70*
3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus (3) und Zucker
3,50*
Die Gerichte unserer Kinderkarte sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste.
Für größere Kinder und Senioren empfehlen wir kleine Portionen unserer Hauptgerichte
 
Dessert  
Rote Grütze (2, 10)
mit Dessertsoße (Vanillegeschmack) (3, 8, 10)
3,90*
Warmer Apfelstrudel (2, 10)
mit Dessertsoße (Vanillegeschmack) (3, 10) und Sahne (10)
4,50*
Eistörtchen (4, 10)
mit Roter Grütze (2, 10) und Sahne (10)
4,50*
Schokoladensoufflé
mit Vanilleeis und Sahne (1, 5, 7, 9, 10)
5,90*

Zusatzstoffe-Kennzeichnung im Sinne § 9 ZZulV - lose Ware
  (1) Farbstoffe
  (2) Konservierungsstoffe
  (3) Antioxidationsmittel
  (4) Geschmacksverstärker
  (5) Stabilisatoren
  (6) Säuerungsmittel
  (7) Emulgatoren
  (8) Verdickungsmittel
  (9) Aromastoffe
(10) Süßstoffe

* Alle Preisangaben beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.

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