Speise- und Getränkekarte

Spezialitäten der „Fischerklause“
Hanseatisches Labskaus
mit Heringsfilet nach Matjesart(2,6,10), Rote Bete(10), Gewürzgurke(2,10) und Spiegelei
12,40 €
„Heringsteller“
4 Heringsvariationen(2,6,10) mit Remoulade(1,2,6,10) und Bratkartoffeln(2,3)
16,70 €
Fischteller „Fischerklause“
Gebratene Filets vom Seelachs, Zander, Kabeljau und Lachsfilet, Scampi-Spieß, Flusskrebs, Bratkartoffeln(2,3) und Gurkensalat
21,50 €
Kabeljaufilet „Strindberg“(2,10)
mit Bratkartoffeln(2,3)
16,70 €
Kabeljaufilet überbacken
mit Blauschimmelkäse(4) überbacken dazu Kartoffelstampf
16,70 €
Fischergeist
brennend serviert
2,90 €
 
Wein-Tipp zum Fisch:

Weingut Sander, der mit dem Marienkäfer

Rheinhessen - Riesling – trocken Bio
Ein Riesling, wie er sein muss. - Aufregend-frisch mit den duftigen Aromen von Pfirsich & Birne, in einem belebenden Säurespiel.
Langanhaltend & elegant von der Natur verwöhnt.
0,2 l Schoppen 6,50 €
0,75 l Flasche 24,00 €
Vorspeisen
Rührei mit Schrimps
auf gebuttertem Schwarzbrot
8,10 €
Räucherlachs
mit Kartoffelröstinchen und süßem Senf
9,60 €
Heringsfilet nach Matjesart(2,4,6,10)
auf Schwarzbrot mit Zwiebel, Dill und Ei
9,10 €
Suppen
Hanseatische Krabbensuppe
mit Sahne, frischen Dillspitzen und Baguette
5,90 €
Fischerklause Bouillabaisse
klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen, feinen Stücken von Fischfilets,dazu Baguette
5,90 €
Soljanka(2,3,5,7)
mit Schwarzbrot
5,90 €
Original „scharf-geschossene“ Heidesuppe
deftig kräftige Wildsuppe, dazu geröstetes Kümmelbrot
6,40 €
Salate
Gurkensalat 3,90 €
Kleiner gemischter Salat 3,90 €
Salat „Blinkfeuer“
mit Thunfisch(2), Scampi-Spieß und Baguette
14,10 €
Salat „Strandläufer“
mit feinen Putenstreifen und Baguette
13,60 €
Bitte wählen Sie zu unseren großen Salaten Ihr Dressing selbst:
  • Joghurt-Dressing(10)
  • Italienisches Dressing(10)
Vegetarisches
Nudelpfanne „Toscana“
Bandnudeln mit geschwenktem mediterranem Gemüse
13,50 €
Gemüse-Reis-Pfanne
frische Champignons und Paprika in Rahm mit Wildreis
13,50 €
Bauernfrühstück mit Tomate(2,3,10)
Bratkartoffeln mit Tomate und Ei
12,50 €
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffel
mit Sour Cream(2,4,8) und gemischtem Salat
8,90 €
Ofenkartoffel
mit Putenstreifen, Sour Cream
12,40 €
Ofenkartoffel
mit Räucherlachs, Sour Cream
13,20 €
Fischgerichte
Heringsfilet nach Matjesart in Öl(2,6,10)
mit Remoulade(1,2,6,10) und Bratkartoffeln(2,3)
12,90 €
kleine Portion 9,10 €
Herzhaft eingelegter Brathering(1,2,6,10)
Bratkartoffeln(2,3)
11,90 €
kleine Portion 8,50 €
Gebratenes Kabeljaufilet
mit Meerrettich- oder Apfelsenfsoße Soße und Salzkartoffeln
15,70 €
kleine Portion 11,90 €
Gebratenes Kabeljaufilet in Eihülle
dazu Bratkartoffeln(2,3)
15,90 €
Gebratenes Heilbuttfilet
mit fruchtigem Ananas-Sugo und Wildreis
18,90 €
„Kutterscholle“
Gebratene Scholle mit Speck & Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln(2,3)
17,40 €
Scholle „Finkenwerder Art“
mit Krabben-Speck-Stippe und Bratkartoffeln(2,3)
19,70 €
Gebratenes Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit Salzkartoffeln mit Meerrettich- oder Apfelsenfsoße und Gurkensalat
17,10 €
kleine Portion 12,90 €
Schwertfischsteak
auf Paprikaragout, Wildreis
15,90 €
Gebratenes Lachsfilet(4)
auf Blattspinat und Bandnudeln
17,50 €
Pochiertes Lachsfilet(4)
mit Grillgemüse, Meerrettich- oder Apfelsenfsoße und Wildreis
17,90 €
Wir weisen darauf hin, dass unsere Fischfilets grätenarm sind, nicht grätenfrei!
Fleischgerichte
Nudelpfanne
mit Bandnudeln, Putenstreifen, frischen Champignons, buntem Paprika und Rahm
14,50 €
kleine Portion 10,90 €
Schweinesteak „Strindberg“
mit Bratkartoffeln(2,3)
15,90 €
Schnitzel „Hamburger Art“
mit Spiegelei, Bratkartoffeln(2,3) und Salatbeilage
14,50 €
Bauernfrühstück(2,3,10)
Bratkartoffeln(2,3), Schinken, Ei
10,90 €
Dessert
Rote Grütze(2,10)
mit Dessertsoße (Vanillegeschmack)(3,8,10)
4,20 €
Warmer Apfelstrudel(2,10)
mit Dessertsoße (Vanillegeschmack)(3,8,10) und Sahne(10)
4,90 €
Eistörtchen(4,10)
mit Roter Grütze(2,10) und Sahne(10)
4,90 €
Schokoladensoufflé
mit Vanilleeis(4,10) und Sahne(10)
6,50 €
Für die kleinen Gäste
„Junior Schnitzel“
mit Ketchup und Bratkartoffeln(2,3)
6,90 €
Nudeln mit Tomatensoße 4,50 €
Nürnberger Bratwürstchen
mit Bratkartoffeln und Ketschup
6,10 €
Kleines Kabeljaufilet paniert
mit Kartoffelstampf
7,40 €
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus(3) und Zucker
3,90 €
Die Gerichte unserer Kinderkarte sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste.
Für größere Kinder und Senioren empfehlen wir kleine Portionen unserer Hauptgerichte.

Bitte beachten Sie auch unsere aufgestellten Tafeln oder fragen sie das Servicepersonal nach Saison- oder Sonderangeboten!


Heiße Getränke
Café Creme klein 3,00 €
Café Creme groß 3,50 €
Cappucino 3,20 €
Café Latte (Milchkaffee) 3,80 €
Latte Macciato 3,80 €
Espresso einfach 2,50 €
Espresso doppelt 4,50 €
Espresso Macciato einfach (mit Milchschaum) 2,70 €
Espresso Macciato doppelt (mit Milchschaum) 4,70 €
Moccachino (Trinkschokolade mit Espresso) 3,80 €
 
Trinkschokolade 3,50 €
Trinkschokolade mit Sahne 3,70 €
Eilles Tee (siehe Teekarte) 3,00 €
Heißer Sanddornsaft 3,00 €
 
Grog vom Hansen Rum 4 cl 4,00 €
Tee mit Rum 2 cl 4,00 €
Glühwein(10) 3,00 €
Glühwein mit Schuss(10) 2 cl 4,00 €

Bier vom Fass und Flasche
Rostocker Pils hell 0,25 l 2,90 €
Rostocker Pils hell 0,40 l 3,90 €
Rostocker Dunkel 0,25 l 3,00 €
Rostocker Dunkel 0,40 l 4,00 €
Alsterwasser 0,25 l 2,90 €
Alsterwasser 0,40 l 3,90 €
Diesel 0,25 l 2,90 €
Diesel 0,40 l 3,90 €
 
Radeberger Pilsner 0,33 l 2,90 €
Clausthaler alkoholfrei 0,33 l 2,90 €
Schöfferhofer Weizen 0,50 l 4,50 €
Schöfferhofer Weizen alkoholfrei 0,50 l 4,50 €
Aperitif / Sekt
Martini Bianco (mild) 0,10 l 5,50 €
Sandemann Sherry (halbtrocken) 5 cl 4,20 €
 
Schloss Rheinach
extra trocken, trocken, halbtrocken
0,7 l 16,90 €
 
Schloss Rheinach
trocken, halbtrocken
0,2 l 4,90 €
 
Hugo 0,2 l 5,50 €
(Holunderblütensirup, Prosecco, Wasser, frische Minze)
 
Aperol Spritz 0,2 l 6,50 €
(Aperol, Prosecco, Soda, Orangen)
 
Aperol Orange oder Tonic 0,2 l 6,50 €
(Aperol, Orangensaft oder Tonic)
Alkoholfreie Getränke
Selters Mineralwasser still / medium 0,25 l 2,90 €
Selters Mineralwasser still / medium 0,75 l 5,50 €
 
Elmenhorster Fruchtsäfte
Orangensaft, Apfelsaft, Kirschsaft, Tomatensaft, Bananensaft, Kiba
0,20 l 2,90 €
 
Tonic(6,9) chininhaltig 0,25 l 2,70 €
Bitter Lemon(3,6) chininhaltig 0,25 l 2,70 €
Ginger Ale(1,6) 0,25 l 2,70 €
 
Coca Cola(1,6) 0,20 l 2,70 €
Fanta(1,2,3,5,6) 0,20 l 2,70 €
Sprite(2,6) 0,20 l 2,70 €
 
Coca Cola(1,6) 0,40 l 4,90 €
Fanta(1,2,3,5,6) 0,40 l 4,90 €
Sprite(2,6) 0,40 l 4,90 €
 
Spezi(1,6) 0,20 l 2,70 €
Spezi(1,6) 0,40 l 4,90 €
 
Apfelschorle 0,20 l 2,70 €
Apfelschorle 0,40 l 4,90 €
Longdrinks
Cuba Libre 0,2 l 5,50 €
Gin Tonic 0,2 l 5,50 €
Bacardi Cola 0,2 l 5,50 €
Batida Kirsch 0,2 l 5,50 €
Campari Orange 0,2 l 5,50 €
Whiskey-Cola (mit Ballentines) 0,2 l 7,50 €
 
🡺 alle Longdrinks werden mit 4cl Spirituosen gemacht
Spirituosen
Fischergeist brennend serviert 2 cl 2,90 €
 
Absolut Wodka 2 cl 2,30 €
Nordhäuser Doppelkorn 2 cl 2,00 €
Rost. Lehment Doppel-Kümmel 2 cl 2,20 €
 
Malteser Aquavit 2 cl 2,30 €
Aalborg Jubiläums Aquavit 2 cl 2,50 €
 
Ramazotti 2 cl 3,00 €
Jägermeister 2 cl 2,30 €
Fernet Branca 2 cl 2,30 €
Kuemmerling 2 cl 2,30 €
Underberg 2 cl 2,80 €
 
Remy Martin 2 cl 3,50 €
Feiner alter Wilthener 2 cl 2,10 €
 
Ballentines Scotch 4 cl 5,50 €
 
Hansen Rum 2 cl 1,80 €
Küstennebel 2 cl 2,10 €
 
Bailey's Irish Cream 2 cl 2,80 €
 
Eckes Kirschlikör (Edelkirsch) 2 cl 2,20 €
 
Obstwässerle 2 cl 2,40 €
Weißweine
Rheinhessen
Weinheimer Sybillenstein
Kerner — Spätlese — lieblich

Ein richtig fruchtiger Weißwein mit einer feinen und milden Art. Saftige Aromen verpackt in würzigen Nuancen in einer delikaten Fruchtsüße.
 
Mosel
Zeltinger Himmelreich,
Riesling — Qualitätswein — halbtrocken
Weinhaus J. & H. Selbach

Vom Himmelreich — Eine herrliche Frische und die herb fruchtigen Aromen von Äpfeln und Zitrusfrüchten geben diesem kräftig-herzhaften Riesling seine Eleganz.
 
Pfalz
“Wind“ Weißweincuvée
(Weißburgunder, Chardonnay, Riesling)
Qualitätswein — trocken,
Weingut Heinrich Vollmer, Ellerstadt

Wie ein Sturm — klar, kraftvoll, süffig und saftig mit vielschichtigen Aromen gelber Früchte im Vollmundigen — reinigenden Geschmack. Elegant und anregend — im Zeichen des Neptuns.
 
Pfalz
Grauburgunder
Qualitätswein — trocken Villa Wolf

Ein echter “Grauer“ — kraftvoll und frisch mit den Nuancen von Honigmelone, Zitrus und feiner Exotik im zartschmelzenden Genuss. Ein Hauch Vanille und Mandel im langen Finale.
0,2 l Schoppen 5,80 €
0,75 l Flasche 21,60 €
Roséwein
Pfalz
“Earth“ Roséweincuvée
(Spätburgunder, Portugieser)
Qualitätswein — trocken
Weingut Heinrich Vollmer, Ellerstadt

Die Vereinigung der Elemente — süffig und klar mit einem Aroma saftiger Beeren im samtigen, frischen Geschmack. Feinwürzig und anregend auf der Zunge — die Vielfalt im Zeichen der Erde.
0,2 l Schoppen 5,80 €
0,75 l Flasche 21,60€
Rotweine
Rheinhessen
“Vinision“ Dornfelder
Qualitätswein — lieblich

Kraftvolle Aromen reifer Kirschen und roter Beeren prägen diesen vollmundigen und saftigen Dornfelder. Ein liebliches Sinnenerlebnis für den täglichen Genuss.
 
Pfalz
Dornfelder - halbtrocken
Weingut Villa Wolf

Freche Früchtchen — vollmundig und üppig mit der deutlichen Frucht von Kirsche, Himbeere und Erdbeere im süffigen Geschmack. Anregende Würznoten im Spiel von Süße und Frucht – extra viel Wein.
 
Frankreich
Cabernet Sauvignon “Vanel“
Vin de Pays d’Oc — trocken, Aimery Cave du Sieur d’Arques
Volle und runde Aromen nach Brombeeren, Rhabarber und reifen roten Früchten mit einem Schuss Vanille verleihen diesem appetitlichen Cabernet ausgewogene fruchtige Kraft.
 
Frankreich
Merlot “Vanel“
Vin de Pays d’Oc — trocken

Weich und vollmundig mit fruchtigen Aromen von Kirschen, Brombeeren und Backpflaumen mit Noten süßlicher Vanille präsentiert sich dieses elegante und schmackhafte Kraftpaket aus gutem Hause.
0,2 l Schoppen 5,80 €
0,75 l Flasche 21,60 €

Zusatzstoffe-Kennzeichnung
im Sinne § 9 ZZ uIV -lose Ware-
  (1) Farbstoffe
  (2) Konservierungsstoffe
  (3) Antioxidationsmittel
  (4) Geschmacksverstärker
  (5) Stabilisatoren
  (6) Säuerungsmittel
  (7) Emulgatoren
  (8) Verdickungsmittel
  (9) Aromastoffe
(10) Süßstoffe

Alle Angaben ohne Gewähr, Änderungen vorbehalten