Speisekarte

Bitte beachten Sie auch unsere aufgestellten Tafeln oder fragen Sie das Servicepersonal nach Saison- oder Sonderangeboten.

Spezialitäten der „Fischerklause“

Hausgemachtes Labskaus

17,10 €

mit Heringsfilet nach Matjesart ^2,6,10, Rote Bete ¹⁰, Gewürzgurke ^2,10 und Spiegelei

„Heringsteller“

21,90 €

4 Heringsvariationen ^2,6,10 mit Remoulade ^1,2,6,10 und Bratkartoffeln ^2,3

Fischteller „Fischerklause“

28,90 €

Gebratene Filets vom Zander, Kabeljau und Lachs dazu Scampi-Spieß, Flusskrebs, Bratkartoffeln ^2,3 und Gurkensalat

Kabeljaufilet „Strindberg“ ^2,10

20,50 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Kabeljaufilet überbacken

20,50 €

mit Blauschimmelkäse ⁴ überbacken dazu Kartoffelstampf

Friesengeist

3,20 €

brennend serviert

Wein-Tipp zum Fisch:

„Weingut Sander“, der mit dem Marienkäfer

0,2 l Schoppen / 7,60 €

0,75 l Flasche / 28,30 €

Rheinhessen - Riesling – trocken Bio
Ein Riesling, wie er sein muss. - Aufregend-frisch mit den duftigen Aromen von Pfirsich & Birne, in einem belebenden Säurespiel.
Langanhaltend & elegant von der Natur verwöhnt.

Vorspeisen

Rührei mit Schrimps

9,70 €

auf gebuttertem Schwarzbrot

Räucherlachs

11,50 €

mit Kartoffelröstinchen und süßem Senf

Heringsfilet nach Matjesart ^2,4,6,10

9,90 €

auf Schwarzbrot mit Zwiebel, Dill und Ei

Suppen

Hanseatische Hummersuppe

7,50 €

mit Sahne, frischen Dillspitzen und Schrimps, dazu Baguette

Fischerklause Bouillabaisse

7,50 €

klare Fischsuppe mit Gemüsestreifen, feinen Stücken von Fischfilets, dazu Baguette

Soljanka ^2,3,5,7

7,50 €

mit Schwarzbrot

Original „scharf-geschossene“ Heidesuppe

8,50 €

deftig kräftige Wildsuppe, dazu geröstetes Kümmelbrot

Salate

Gurkensalat

4,50 €

Kleiner gemischter Salat

4,50 €

Salatteller „Fischerklause“

13,50 €

wahlweise mit

Räucherlachs

+ 4,40 €

gebratenen Fischfiletstreifen

+ 4,40 €

gebratenen Putenstreifen

+ 4,00 €

Bitte wählen Sie zu unseren großen Salaten Ihr Dressing selbst: Joghurt-Dressing (10), Italienisches-Dressing (10)

Fischgerichte

Heringsfilet nach Matjesart in Öl ^2,6,10

15,90 €

kleine Portion / 12,10 €

mit Remoulade ^1,2,6,10 und Bratkartoffeln ^2,3

Herzhaft eingelegter Brathering ^1,2,6,10

15,10 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Kabeljaufilet an gebutterten Möhren

23,10 €

mit Meerrettich- oder Apfelsenfsoße Soße und Salzkartoffeln

Gebratenes Kabeljaufilet mit Walnusskräuterkruste

23,60 €

auf bunten Zucchini dazu Kartoffelstampf

„Kutterscholle“

23,90 €

Gebratene Scholle mit Speck & Zwiebeln dazu Bratkartoffeln ^2,3

Scholle „Finkenwerder Art“

25,20 €

mit Krabben-Speck-Stippe und Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Zanderfilet

21,90 €

kleine Portion / 17,60 €

auf der Haut gebraten mit Salzkartoffeln, Meerrettich- oder Apfelsenfsoße und Salatbeilage

Gebratenes Zanderfilet

22,40 €

auf Rahmwirsing mit Salzkartoffeln

Gebratenes Heilbuttfilet in Eihülle

19,90 €

dazu Bratkartoffeln ^2,3

Gebratenes Lachsfilet

22,50 €

kleine Portion / 18,10 €

auf Blattspinat und Pasta

Pochiertes Lachsfilet

22,90 €

mit geschwenktem mediterranem Gemüse und Wildreis
Lachsfilet auf Wunsch auch gebraten

Wir weisen darauf hin, dass unsere Fischfilets grätenarm sind, nicht grätenfrei.

Vegetarisches

Nudelpfanne „Toscana“

15,90 €

Pasta mit geschwenktem mediterranen Gemüse

Bauernfrühstück mit Tomate ^2,3,10

14,50 €

Bratkartoffeln mit Tomate und Ei

Fleischgerichte

Nudelpfanne „ Toskana“

19,40 €

kleine Portion / 15,40 €

Pasta mit geschwenktem mediterranem Gemüse und gebratenen Putenstreifen

Schweinesteak „Strindberg“

21,20 €

mit Bratkartoffeln ^2,3

Schnitzel „Hamburger Art“

17,50 €

mit Spiegelei, Bratkartoffeln ^2,3 und Salatbeilage

Bauernfrühstück ^2,3,10

14,50 €

Bratkartoffeln ^2,3, Schinken, Ei

Dessert

Rote Grütze ^2,10

4,90 €

mit Dessertsoße mit Vanillegeschmack ^3,8,10 und Sahne ¹⁰

Warmer Apfelstrudel ^2,10

6,70 €

mit Dessertsoße mit Vanillegeschmack ^3,10 und Sahne ¹⁰

Schokoladensoufflé

9,50 €

mit Vanilleeis ^4,10 und Sahne ¹⁰

Kartoffelpuffer

5,90 €

mit Apfelmus ³ und Zucker

Für die kleinen Gäste

Kleines Kabeljaufilet paniert

10,50 €

mit Kartoffelstampf

Pasta

10,90 €

mit Spinat und gebratenem Kabeljaufilet

„Junior Schnitzel“

8,50 €

mit Ketchup und Kartoffelstampf

Nürnberger Bratwürstchen

8,50 €

mit Kartoffelstampf und Ketchup

Die Gerichte unserer Kinderkarte sind ausschließlich für unsere kleinen Gäste.

Zusatzstoffe

1 – Farbstoffe
2 – Konservierungsstoffe
3 – Antioxidationsmittel
4 – Geschmacksverstärker
5 – Stabilisatoren
6 – Säuerungsmittel
7 – Emulgatoren
8 – Verdickungsmittel
9 – Aromastoffe
10 – Süßstoffe